2012,06,12, Tuesday
『笹』
6月に入り新緑が一層きれいになってきました
弊社でもコノテヒバの並木を進み、奥の門をくぐると
青々とした木々のトンネルがお客様をお迎え致します。
途中、横に目を向けると立派な笹原があるのをご存
じですか？ 欧米でも「ＳＡＳＡ」と呼ばれていて日本的
な植物として認知されています。防腐作用が強く、笹巻
きや笹団子、押寿司など保存食の添え物として使われ
ることが多いです。
自然の恵みを食する弊社でもなかなか利用すること
はありませんが、人口的に作られた笹の飾りではなく
自然界の笹を使ってみるのもいいかもしれませんね。
事務センター 加賀屋
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